Italia - Piemonte

Pohjois-Italiassa sijaitseva Piemonte on ihannekohde erityisesti punaviinien ystäville. Mehukkaan hedelmäisiä punaviinejä valmistetaan Nebbiolo-, Barbera- ja Dolcetto-rypäleistä. Pari vinkkiä liittyen Piemonten punaviineihin: ne kehittyvät kellaroidessa ja niille suositellaan dekantointia eli ilmaamista.

Viinifanaatikkona olen ottanut käyttööni maksuttoman Vivino Wine Scanner -sovelluksen. Sen avulla voi skannata viinipullon etiketin, jolloin viinin tiedot ja arviot tulevat näkyville sekä tallentuvat My Wines -välilehdelle. Todella kätevä viinitietopankki, joka kulkee aina mukana!

Pienmonten rauhalliset kylät ja keskiaikainen tunnelma mukulakivikatuineen eivät välttämättä ole bilehileiden tai lapsiperheiden ykkösvalinta. Vuorisissa maisemissa sekä lukuisissa viinitiloissa riittää ihasteltavaa, mutta aktiviteetteja on Pienmontessa vaikeampi keksiä.

Rauhaisaa tekemistä, kuten golfia, joogaa tai ratsastusta voi sen sijaan Pienmontessa harrastaa. Myös erilaisille retkille ja kiertoajeluille voi osallistua, jos haluaa saada Pohjois-Italian kauniista maisemista enemmän irti.

Piemontesta löytyy paljon ravintoloita, osterioita ja trattorioita. Niissä avainasemassa ovat paikalliset, tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet. Piemonte tunnetaankin Slow food -liikkeen synnyinpaikkana. Osuin sattumoisin paikalle Albassa järjestettyjen tryffelifestivaalien aikaan ja sainkin maistella paikallisia tryffeliherkkuja. Tuliaisina kotiin tuli paikallista tryffeliöljyä, joka sopii erinomaisesti vaikkapa risottoon. 

Tryffeliöljyllä silattu tattirisotto (4 annosta)

• 30 g kuivattuja herkkutatteja
• 2 valkosipulin kynttä
• 2-3 salottisipulia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 50 g voita
• 3 dl risottoriisiä
• 1 dl kuivaa italialaista valkoviiniä
• 6 dl kasvislientä
• 50 g parmesania raastettuna
• suolaa
• mustapippuria
• hienonnettua (lehti)persiljaa
• tryffeliöljyä

Pasta ja risotto ovat Italiassa alkuruokia. Pääruokana aterialla nautitaankin usein kalaa tai pihviä. Ihana Tiramisu kera hyvän kahvin kruunaa herkullisen aterian. Ateriaan kannattaa varata kunnolla aikaa ja ruokalajeja kannattaa kokeilla rohkeasti. Italia on herkuttelijan paratiisi!

Luoteis-Italiassa on todella paljon nähtävää, mutta yksi alueen helmistä on Piemontessa sijaitseva 1600-luvulla rakennettu mahtipontinen Torinon kuninkaallinen palatsi (ital. Palazzo Reale di Torino), joka kuuluu Unescon maailmanperintökohteisiin. Aiemmin Savoijin kuningashuoneen kuninkaallisena palatsina toimineessa rakennuksessa yhdistyvät kauniisti eri aikakausien tyyit: rokokoo, barokki ja uusklassismi.

Palatsissa voi arkkitehtuurin lisäksi ihastella myös upeita freskoja ja taideteoksia sekä aseita ja haarniskoja. Tämä uniikki rakennus todella huokuu vuosisatoja vallassa olleiden kuninkaallisten kiehtovaa historiaa. Innokkaimpien kannattaa osallistua opastetulle kierrokselle, mutta omin päinkään tehty seikkailukierros ei jätä kylmäksi!